Jajecznica z kurkami, cebulą i boczkiem

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

1

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

międzynarodowa

Jajecznica z kurkami – czyli smak lata na patelni. Jajecznica z kurkami to szybkie i proste danie, bardzo smaczne i delikatne. Przygotować jajecznicę umie prawie każdy, nie trzeba tu chyba zbyt wiele wyjaśniać – umyjcie dobrze kurki, żeby piach nie trzeszczał między zębami. Do jajecznicy z kurkami najlepsza jest świeża bułka z masłem – można nawet zrobić sobie kanapkę na drogę – zwaną rozkosznie suchym prowiantem. I tu pytanie jajecznica sucha czy mokra – moim zdaniem coś pomiędzy w kierunku tej lekko wilgotnej.

Jajecznica z kurkami, cebulą i boczkiem – składniki

  • 2 jajka
  • 70 – 100 gramów świeżych kurek
  • kawałek wędzonego surowego boczku
  • pół cebuli lub cebulka ze szczypiorkiem
  • sól i sporo pieprzu
  • odrobina oleju do smażenia

Jajecznica z kurkami, cebulą i boczkiem – przepis

  1. Kroimy boczek w drobną kostkę i cebulkę w piórka. Na rozgrzanej patelni smażymy boczek do momentu aż będzie smakowicie rumiany.
  2. Następnie dodajemy cebulę i podsmażamy dalej do miękkości. Umyte i oczyszczone kurki wrzucamy na patelnię i podsmażamy całość 2-3 minuty.
  3. Doprawiamy sporą ilością soli i pieprzu – grzyby lubią sól i pieprz :-).
  4. Dodajemy roztrzepane jajka i smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji – niektórzy lubią wysuszoną jajecznicę, do czego się ciężko przyznać – ja wolę delikatną, lekko mokrawą jajecznicę, ale czasem poświęcam się i wysuszam ją nieco bardziej. Jajecznica z kurkami jest pyszna również bez boczku – wiadomo, że nie tak jak z boczkiem.
kurki smażone
Kurki smażone
4.7/5 - (4 votes)
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2798

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *