Krewetki w sosie śmietanowym z makaronem

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

20 min

Łączny czas:

30 min

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

międzynarodowa, śródziemnomorska

Krewetki w sosie śmietanowym

Krewetki w prostym sosie śmietanowym z odrobiną wina. Zaczynamy od podsmażenia cebuli i czosnku, które podlewamy solidnym chlustem białego wytrawnego wina, gdy to odparuje wystarczy dodać trochę słodkiej śmietany 30%, wrzucić krewetki i po chwili podawać z makaronem. Całość koniecznie oprószcie aromatyczną natką pietruszki – smak lata gwarantowany.

Składniki na krewetki w śmietanie i winie

  • około 25 dużych krewetek (najlepiej szarych czyli surowych)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • kieliszek białego wytrawnego wina
  • 150 – 200 ml słodkiej śmietanki 30%
  • natka pietruszki i ulubione zioła
  • sól, pieprz, opcjonalnie odrobina słodkiej papryki
  • łyżka oleju
  • ćwiartka cytryny na porcję do podania

Przepis na krewetki w sosie śmietanowym z winem

  • Na rozgrzanym oleju podsmażyć na złoto posiekaną w kostkę cebulę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Podlać całość kieliszkiem białego wytrawnego wina i smażyć, aż płyn odparuje.
  • Następnie zmniejszyć gaz i dodać śmietanę, całość podgrzać i doprawić solą, pieprzem i opcjonalnie odrobiną czerwonej papryki.
  • Do gorącego sosu wrzucić krewetki i dusić przez kilka minut – mają się zaróżowić – w tym momencie danie jest gotowe i należy natychmiast zdjąć je z gazu.
  • W międzyczasie ugotować dobrze osolony makaron, polać go sosem i oprószyć natką pietruszki.
  • Do każdej porcji podać ćwiartkę cytryny, która idealnie przełamie łagodny smak sosu. Jeśli lubicie można zamiast pietruszki posypać danie np. świeżą bazylią.

krewetki w sosie śmietanowym z białym winem

5/5 - (1 vote)
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2796

Jeden komentarz

  1. Danie wykwintne, sama jeszcze nie próbowałam przyrządzić krewetek. Z winem też jeszcze nie eksperymentowałam, więc byłaby to dla mnie zupełna nowość kulinarna 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *