Pulpety przepis

Pulpety przepis 5.00/5 (100.00%) 2 głos[ów]

Pulpety przepis

Jak zrobić pulpety? Zdradzam wszystkie sekrety idealnego przepisu na pulpety. Proponuję kilka podstawowych sosów np. koperkowy, pomidorowy czy wreszcie klasyczny pieczarkowy.

Jeśli kochacie pulpety tak jak ja na pewno podekscytujecie się sycącą zupą klopsową z pulpetami w roli głównej.

Jeśli jest tu jakiś zawzięty makaroniarz – polecam delikatną odmianę sosu bolognese z klopsami w sosie pomidorowym – uwielbiam to danie, owszem przygotowanie trwa trochę dłużej – ale czego człowiek nie poświęci dla soczystości mięsa.

Zasadą udanych pulpetów jest przede wszystkim dobre mięso – moja zasada brzmi – musicie dokładnie widzieć co wpada do maszynki do mielenia. Ja mielę mięso sama.

Do klopsów wieprzowych najlepsza będzie łopatka, można użyć szynki – jeśli wolicie chude mięso lub dodać trochę karkówki jeśli wolicie coś tłustego.

Dla dzieci dobrze jest użyć indyka lub kurczaka – im chudsze mięso tym zdrowiej.

Oczywiście, trzeba balansować z umiarem – nikt nie lubi suchych pulpetów, ani sosu ociekającego tłuszczem. Poniżej kilka moich ulubionych dań z przepisami na pulpety.

Pulpety przepis idealny:

Dobre mięso (widzimy co mielimy).

Napulchniamy kotlety suchą pszenną bułką (uprzednio namoczoną w wodzie) – jest 100 razy lepsza od bułki tartej.

Pulpety przed smażeniem można obtoczyć w mące.

Jeśli gotujecie klopsiki koniecznie dobrze doprawcie bulion.

Do mięsa pasuje podsmażana cebulka i sporo przypraw.

Warto zawsze sprawdzić 1 małą porcję przed gotowaniem/smażeniem całości.

Wybrane przepisy

  • zupa klopsowa

    Zupa klopsowa

    Zupa klopsowa Zupa klopsowa – to prosta, tania i niesamowicie smaczna zupa – jeśli nie chce się Wam obierać włoszczyzny, walczyć z dodatkami – a jednak macie ochotę na pożywną...
    Więcej
  • pulpety w sosie pieczarkowym

    Pulpety w sosie pieczarkowym

    Pulpety w sosie pieczarkowym Pulpety w sosie pieczarkowym z dodatkiem suszonych grzybów i śmietany to obiad doskonały. Warto samodzielnie zmielić mięso z łopatki lub szynki wieprzowej – pulpety będą chude...
    Więcej
  • pulpety w sosie pomidorowym

    Pulpety w sosie pomidorowym

    Pulpety w sosie pomidorowym Pulpety w sosie pomidorowym – nie ufajcie nikomu kto ich nie lubi. Pulpety to sycące, delikatne i wspaniałe danie idealnie pasują do tłuczonych ziemniaków lub makaronu....
    Więcej
  • makaron z klopsikami w sosie pomidorwym

    Spaghetti z pulpecikami

    Spaghetti z pulpecikami Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym do doskonalsza wersja bolognese. Jest to lepsza wersja ponieważ mięso nie wysycha, jest bardziej aromatyczne, a i wygląda o niebo lepiej....
    Więcej
  • klopsy w sosie koperkowym

    Pulpety w sosie koperkowym

    Pulpety w sosie koperkowym Pulpety w sosie koperkowym z odrobiną chrzanu to doskonały, domowy obiad kojarzący się z dzieciństwem – prawdziwe ukojenie. Delikatny sos, młode ziemniaki i tarta marchew z...
    Więcej
Share Button

Kategorie przepisu:

Komentarze

komentarze

Back to Top