Sałatka grecka

Sałatka grecka 4.60/5 (92.00%) 5 głos[ów]

Sałatka grecka

Sałatka grecka przepis czyli jak zrobić prostą, aromatyczną i oryginalną grecką sałatkę. Grecka sałatka zawiera 5 składników i oliwę, nie dajcie zwieść się sałatkom greckim z sałatą, grzankami lub papryką bo w Grecji takiej nie dostaniecie. Ja pamiętam z Grecji prostą, lekką, ale grubo krojoną (jakby od niechcenia) najpyszniejszą grecką sałatkę – wykonana była z dobrych, świeżych składników – prawdziwej fety, wybornych oliwek a przede wszystkim z wyśmienitą świeżą oliwą. Nie zapominajmy też, że jedzona w nadmorskiej tawernie smakuje jeszcze lepiej (albo tak nam się wtedy wydaje).

Ja przygotowałam grubo ciosaną wersję, ale Karol uparł się na bardziej spolszczoną formę greckiej sałatki – składniki są te same, ale podane w inny sposób. Głosujcie którą wolicie w komentarzach;)

Sałatka grecka składniki:

4 pomidory

1 ogórek szklarniowy

mały słoik czarnych oliwek – bez żadnego nadzienia

1 czerwona cebula

kostka oryginalnego sera feta

Składniki na vinaigrette:

4 łyżki oliwy z oliwek

sok z połowy cytryny

łyżeczka cukru

opcjonalnie łyżeczka octu winnego

sól, pieprz

Sałatka grecka przepis przygotowanie:

Pomidory kroimy na średnie kawałki, ogórka w plasterki oraz cebulę w pół księżyce. Przekładamy warzywa do miski i dodajemy całe odsączone oliwki oraz ser feta pokrojony w kostkę lub plastry – jeśli wolicie wersję rustykalną. W kubeczku przygotowujemy vinaigrette dodając wszystkie składniki i mieszając energicznie. Odstawiamy sos na 5 minut, aby wszystkie składniki się połączyły i sos nabrał smaku. Sałatkę polewamy sosem i jemy. Opcjonalnie w wersji Karola możecie wymieszać wszystkie składniki – ja wolę sałatki nie mieszane. Smacznego!

sałatka grecka wersja Karola

sałatka grecka wersja Karola

 

 

Share Button
  • http://nakrytystoliczek.blogspot.com Malwinka

    W upalny dzień taka sałatka jest idealna!

  • http://jestpysznie.pl/ Iga

    Uwielbiam i tylko z jednym się nie zgodzę: paprykę w greckiej horiatiki znajdziemy, białą, cieniusieńko pokrojoną, ledwie kilka piórek!
    Grubo ciosana wersja rządzi ;)

  • http://www.twardyszparag.pl Twardy Szparag

    Podtrzymuję wersję Igi, w prawdziwej horiatiki (wiejskiej) jest papryka, nie jest jej dużo, tylko dla smaku, dosłownie 2-3 kółeczka. Jedno jest pewne – w greckiej sałatce oliwki są bardziej dla ozdoby i nie są składnikiem sałatki. Pamiętajmy, że w nadmorskiej tawernie jedzenie robi się pod turystów. Dla mnie horiatiki to smak Sporad Północnych i Aten, w których miałem przyjemność mieszkać.

Komentarze

komentarze

Back to Top