Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa 4.11/5 (82.22%) 9 głos[ów]

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa przepis na tradycyjną sałatkę warzywną, która towarzyszy prawie wszystkim uroczystościom: wigilia, Wielkanoc, imieniny czy rodzinne przyjęcie? Nie może na nich zabraknąć tradycyjnej, polskiej sałatki. Sekretem smacznej sałatki jest dodanie solidnej łyżki musztardy, która ożywi smak i podkreśli aromat wszystkich składników. Nie może zabraknąć kwaskowatego jabłka, kiszonego ogórka, jajek i odrobiny selera. Podstawą sałatki są ziemniaki, marchew i jajka. Opcjonalnie można dodać konserwowego groszku – ja jednak wolę opcję bez.

Sałatka jarzynowa składniki:

3 duże ziemniaki

2 marchwie

kawałek selera (1/3 małego selera)

1 mała pietruszka

3 jajka

3 kiszone ogórki

1 kwaśne jabłko

pół puszki groszku konserwowego

1 solidna łyżka musztardy

4 łyżki majonezu

sól, pieprz

pietruszka do dekoracji

Sałatka jarzynowa przepis składniki:

Warzywa ugotować, aż zmiękną. Ja gotuję razem ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler.

Następnie przestygnięte warzywa należy obrać i pokroić w kostkę. Moim ulubionym narzędziem ułatwiającym tę mozolną czynność jest metalowa krateczka, przez którą przepycham warzywa, odkrawając je nożem w odpowiednim momencie.

To samo zrobić z ugotowanym jajkami na twardo – polecam metalową krateczkę :)

Ogórki i jabłka pokroić w taką sama kostkę jak pozostałe warzywa. Dosypać zielonego groszku konserwowego.

Składniki delikatnie wymieszać z solą i pieprzem.

Dodać musztardę i majonez i ponownie wymieszać. Ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem.

Uwielbiam tradycyjną sałatkę jarzynową, która kojarzy mi się ze świętami i błogim lenistwem. Koniecznie pamiętajcie o musztardzie i nie żałujcie pieprzu – będzie pysznie.

Innym daniem z sałatką w roli głównej są roladki z szynki nafaszerowane sałatką i zalane galaretą – pycha.

sałatka jarzynowa

sałatka jarzynowa

 

Share Button

Kategorie przepisu:

  • http://Website Asia

    Świetny zbiór wielkanocnych przepisów, jestem bardzo szczęśliwa, że nie muszę już skakać po kilku stronach – wszystko w jednym miejscu – barszcz biały z suszonymi grzybami wypróbowałam i powiem tyle – na święta też go ugotuje – tylko więcej :) Pozdrawiam

  • http://Website Amelia

    Potrawy wielkanocne toż to cały kombajn kulinarny.Nie trzeba przeskakiwać ze strony na stronę. Dokładnie wszystko co trzeba na świeta jest podane, jak w jednej pigułce. Całe świeta urzadzę z doświadczeń Smakalajzyt. Na pewno zrobię sos tatarski, bo nigdy go nie robiłam, Robiłam barszcz i zrobię ponownie. Może przyłożę się do tegorocznych Świąt i upiekę pasztet.

  • http://Website Dominika

    Wow, super zestaw przepisów na wielkanoc. Zrobie żur i gotowaną szynkę, mazurek też wygląda nieżle.

  • http://Website kasia

    Wszystko co potrzeba na swieta w jednym miejscu :)

  • http://Website Krystynka

    Super przepisy i polecę tę stronkę moim znajomym…..i oczywiście spróbuje kilka przepisów,bo są w/g przepyszne !

Komentarze

komentarze

Back to Top