Sałatka z kuskusem

Sałatka z kuskusem 3.63/5 (72.50%) 8 głos[ów]

Sałatka z kuskusem

Sałatka z kuskusem czyli delikatne, lekkie i zdrowe danie doskonałe na upalny dzień. Kuskus wystarczy zaparzyć we wrzątku i już po 5 minutach będzie gotowy. Przyprawiłam moją sałatkę kolendrą, miętą, pietruszką, czosnkiem i chilli. Smakowała bardzo świeżo i orzeźwiająco. Nie żałujcie soku z cytryny, soli i dobrej oliwy. Całość przygotujecie w niecałe 15 minut. Idealna, zdrowa przekąska na dzień gorący jak dziś. Możecie użyć innych warzyw, które lubicie – pasuje np. świeży ogórek lub papryka.

Sałatka z kuskusem składniki:

150 gramów suchego kuskusu (zalać wodą lub bulionem pół centymetra powyżej kaszy)

4 pomidory

pół puszki kukurydzy

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

sok z połowy cytryny

pęczek pietruszki

pół pęczka kolendry

20 liści mięty

4 łyżki oliwy z oliwek

sól

pieprz

pół drobno posiekanej chilli (opcjonalnie)

Sałatka z kuskusem przepis przygotowanie:

Jak przygotować kuskus? Zalać kuskus wrzątkiem (np. z odrobiną vegety lub kostki rosołowej) lub bulionem np. warzywnym. Następnie przykryć i poczekać 5 minut. Następnie rozmieszać widelcem napęczniały kuskus.

Pokroić drobno czosnek i cebulę oraz pomidory w drobną kostkę. Warzywa dodać do lekko przestygniętej kaszy. Dosypać kukurydzy.

Dodać soli, pieprzu, drobno posiekanej chilli, soku z cytryny – sałatka powinna być lekko kwaśna od cytryny i świeża od aromatu ziół.

Posiekać pietruszkę, kolendrę i miętę – użyjcie spore pęczki dwóch pierwszych ziół i odrobinę mięty. Sałatka ma być mocno zielona i pachnieć aromatycznymi, świeżymi ziołami.

Całość wymieszać i zjadać z apetytem. Taka kuskusowa sałatka zostanie Wam na drugi dzień, zapakujcie ją w pojemnik i weźcie do pracy – aromaty jeszcze lepiej się przegryzą i będzie jeszcze pyszniejsza, a Wy będziecie mieli pyszną przekąskę do pracy. Opcjonalnie jeśli chcecie żeby była bardziej sycąca możecie dodać do niej np. tuńczyka z puszki.

Share Button

Kategorie przepisu:

Komentarze

komentarze

Back to Top