Sos pomidorowy do gołąbków

Najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie sosu pomidorowego. Prosty, tani i łatwy w przygotowaniu dodatek do wielu dań, nie dość, że doda potrawom pięknego koloru to jeszcze ożywi smak.

Sos pomidorowy do gołąbków – składniki

• jedna szklanka wody
• jedna kostka rosołowa lub vegeta
• 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
• jedna łyżeczka mąki pszennej
• jedna łyżeczka masła
• jedna łyżeczka cukru
• pieprz
• sól
• opcjonalnie śmietana i np. zioła prowansalskie

Sos pomidorowy do gołąbków – przepis

1. Do małego garnuszka wlać szklankę wody, wrzucić kostkę rosołową lub trochę vegety, może to być również rosół, jeżeli np. został z dnia poprzedniego (to jeszcze szybciej będzie).
2. Do tak przyrządzonego bulionu (zagotowanego) wrzucić trzy łyżki koncentratu pomidorowego.
3. Wywar wraz z koncentratem zagotowujemy i doprawiamy cukrem, solą i pieprzem (kolejność wrzucania przypraw jest dowolna).
4. W małej ilości wody  rozrabiamy mąkę i tak stale mieszając wlewamy do sosu.
5. Kiedy sos stanie się już gęsty wkładamy jedną łyżeczkę masła. Można też dodać trochę śmietany dla przełamania kwaśnego smaku. Sos pomidorowy od śmietany stanie się lekko jaśniejszy i łagodniejszy.

Sos pomidorowy podajemy do:

• pizzy,
• lasagne,
• makaronu,
• zapiekanek,
• gołąbków,
• pulpetów,
• ziemniaków,
• klusek półfrancuskich.

Praktycznie do wszystkiego czego dusza zapragnie.

Czasami robię sobie jakąkolwiek kanapkę i polewam sosem pomidorowym. Sos pomidorowy jest pyszny sam w sobie, poza tym zawiera dużo potasu. Mało pracy dużo przyjemności.