Tiramisu piernikowe

Tiramisu piernikowe to najlepszy świąteczny deser na świecie, jest przede wszystkim delikatny co w święta jest wyjątkową zaletą. Pachnie cynamonem, piernikiem i pomarańczami czyli jest pełen świątecznych aromatów, które równoważy gęsta bita śmietana i gorzkie kakao. Przepis jest prosty, przygotowanie też – musicie tego spróbować. Zimowy deser w formie piernikowego tiramisu nie ma sobie równych. Uwaga nie dodaję sera mascarpone, żeby był lżejszy. Przepis autorski Agatki, która uświetniła nim święta.

Tiramisu piernikowe – składniki

• pierniki w lukrze 15 sztuk
• 1 pomarańcza
• pół litra śmietany kremówki
• filiżanka mocnej kawy (można podlać odrobiną alkoholu)
• cukier puder 2 łyżki
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka cynamonu
• pestki granatu opcjonalnie do dekoracji

Tiramisu piernikowe – przepis

1. Pierniki pokruszyć lub nakłuć wykałaczką, żeby nasiąknęły kawą w całości.
2. Namoczyć pierniki w mocnej kawie z odrobiną rumu lub amaretto.
3. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno z odrobiną cukru pudru – powinna być bardzo delikatnie słodka.
4. Sparzyć pomarańczę i oskrobać z niej cienkie paski skórki, które należy domieszać do śmietany.
5. Miąższ pomarańczy pokroić w małe kawałki bez błon – będą do dekoracji.
6. Wymieszać kakao z cynamonem (do posypania warstw przez sitko).
7. Na dno pucharka ułożyć pierniki, następnie posypać je warstwą kakao i cynamonu, nałożyć warstwę śmietany, którą też należy oprószyć kakao z cynamonem – czynność powtarzać do momentu wypełnienia pucharka. Ostatnią warstwę oprószyć ponownie cynamonowym kakao, posypać pestkami granatu i kawałkami pomarańczy.

Pyszny, pachnący i aksamitnie kremowy deser gotowy.