Zupa śledziowa

Zupa śledziowa 4.50/5 (90.00%) 10 głos[ów]

Zupa śledziowa

Zupa śledziowa to dla mnie wielkie zaskoczenie – podchodziłam do tego dziwnego pomysłu bardzo sceptycznie, ale to jedna z tradycyjnych wigilijnych zup więc postanowiłam spróbować. Twórczynią wybornej śledziowej jest Żaba, która w kilka chwil przekonała do tej zupy wszystkich wigilijnych gości. Przepis jest banalnie prosty, zupa jest słono-słodka z delikatnym posmakiem octowego kwasku przełamanym ostrością chrupiącej cebuli. Pycha!

Zupa śledziowa składniki:

pół kilograma matiasów

1 spora cebula

4 liście laurowe

6 kulek ziela angielskiego

300 ml słodkiej 30% śmietany

sól, pieprz

łyżka octu

6 ziemniaków gotowanych w mundurkach (do podania osobno)

Zupa śledziowa przepis:

Zagotować około 1 litra wody z zielem angielskim i listkiem laurowym.

Wodę wystudzić, dodać do niej pokrojoną drobno cebulę i lekko przepłukane matiasy (w zależności od stopnia słoności – musicie je wyczuć)

Dodać do smaku sól, pieprz, odrobinę octu i słodką śmietankę, która doskonale połączy wszystkie aromaty.

Zupa jest najlepsza po kilku godzinach – gdy smaki się połączą i przegryzą, na drugi dzień jest jeszcze lepsza.

Do zupy serwuje się ziemniaki, które dodane do dania są jego idealnym uzupełnieniem.

Zupa śledziowa nazywana też wodą śledziową to delikatne, postne danie, serwowane na zimno, idealne na wigilię jako przystawka pobudzająca apetyt przed wielkim świątecznym żarciem. Pomimo tego, że nie byłam przekonana do zupy z wody, śledzia i śmietany oficjalnie przepraszam i zachęcam Was do spróbowania.

Share Button

Kategorie przepisu:

  • http://Website Zbigniew

    Nigdy nie jadłem zupy śledziowej! Dla mnie to jakiś dziwoląg. Ale, że lubię wszystkiego spróbować, dzisiaj próbnie ją ugotuję. Po ugotowaniu napiszę, jak się udała i czy jest warta grzechu.

  • http://Website Zbigniew

    Ugotowałem zupę śledziową ! Bardzo smaczna.Najeść się nią nie można. Wzbudza apetyt. To niejadkom trzeba dawać na śniadanie. Sam zjadłem teraz i ogromny głód mnie dopadł.

  • Klaudia

    Zupa śledziowa jest niedobra

  • Smakosz

    Nie lubię zupy śledziowej

  • Karol

    Jak można jeść zupę śledziową?

  • Karol

    Zrobiłem tą zupę wg przepisu, po spróbowaniu zwymiotowałem

  • Kucharzyk

    Już nigdy więcej nie spróbuję zupy śledziowej

Komentarze

komentarze

Back to Top