Tarta z botwinką i fetą

Tarta z botwinką i fetą – składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 średnie botwinki
• 200g sera feta
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 100ml śmietany kremówki
• 1 łyżka oliwy
• sól i pieprz do smaku

Tarta z botwinką i fetą – przepis krok po kroku

1. Przygotuj ciasto francuskie według instrukcji na opakowaniu. Wyłóż nim formę do tarty.
2. Botwinki dokładnie umyj, obierz i pokrój na cienkie plasterki.
3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj pokrojone botwinki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę kremówkę i wymieszaj.
7. Do masy jajeczno-śmietanowej dodaj podsmażone botwinki i cebulę. Dopraw solą i pieprzem, mieszaj.
8. Na przygotowanym cieście francuskim rozłóż masę z botwinką i fetą.
9. Na wierzchu rozkrusz ser feta.
10. Wstaw tartę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste.
11. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Podawaj tarta z botwinką i fetą na ciepło lub na zimno.4