Jajecznica z kaszą jaglaną

W dzisiejszym artykule chciałabym Wam zaproponować coś naprawdę wyjątkowego. Mianowicie, jajecznica z kaszą jaglaną. To danie to połączenie tradycyjnej polskiej kaszy jaglanej z klasycznym daniem, jakim jest jajecznica. Kto by pomyślał, że te dwa składniki mogą tworzyć tak pyszną harmonię smaków?

Jajecznica z kaszą jaglaną – składniki

• 4 jajka
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (np. szczypiorek, natka pietruszki)

Jeśli nie macie pod ręką kaszy jaglanej, możecie zastąpić ją inną kaszą, np. gryczaną czy pęczakiem.

Jajecznica z kaszą jaglaną – przepis krok po kroku

1. Zacznij od przygotowania kaszy. Przełóż ją do garnka, zalej dwiema szklankami wody i gotuj na średnim ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę.
2. W międzyczasie, w misce ubij jajka, dopraw je solą i pieprzem.
3. Na patelni rozgrzej masło, a następnie wlej jajka. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jajka zaczną się ściągać.
4. Kiedy jajecznica jest już prawie gotowa, dodaj do niej ugotowaną kaszę jaglaną i delikatnie wymieszaj.
5. Podawaj gorącą jajecznica z kaszą jaglaną posypaną świeżymi ziołami.