Chleb wiejski

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Chleb wiejski


Chleb wiejski to tradycyjne, aromatyczne pieczywo, które idealnie pasuje do różnych dań. Jego chrupiąca skórka i miękka, wilgotna środek sprawiają, że jest nieodzownym elementem wiejskiego stołu. Jeśli masz ochotę na domowy chleb pełen smaku, to ten przepis jest dla Ciebie!

Chleb wiejski – składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 400ml ciepłej wody
  • opcjonalnie: nasiona słonecznika, siemienia lnianego lub otręby do posypania

Chleb wiejski – przepis krok po kroku

  1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Możesz również dodać nasiona słonecznika, siemienia lnianego lub otręby dla dodatkowego smaku i chrupkości.
  2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę do suchych składników, mieszając ciasto drewnianą łyżką. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
  3. Zagniataj ciasto na stolnicy przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody. Jeśli jest zbyt klejące, posyp je odrobiną mąki.
  4. Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
  5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i ponownie zagniataj przez kilka minut, aby usunąć powietrze. Następnie uformuj je w kształt bochenka i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw go do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.
  7. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 220°C.
  8. Przed włożeniem chleba do piekarnika, możesz posypać go nasionami słonecznika, siemienia lnianego lub otrębami, aby nadać mu dodatkowego smaku i wyglądu.
  9. Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
  10. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce. Następnie możesz cieszyć się świeżym, domowym Chlebem wiejskim!

Teraz, gdy znasz ten prosty przepis, możesz samodzielnie upiec pyszny Chleb wiejski. Smacznego!


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *