Sajgonki

Sajgonki to popularne danie kuchni wietnamskiej, które zyskało dużą popularność na całym świecie. Są to smaczne i lekkie roladki z nadzieniem warzywnym, które podawane są z sosem rybnym. Przygotowanie sajgonek jest proste i nie wymaga wielu składników. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne danie.

Sajgonki – składniki

• 16 arkuszy ryżowych papieru
• 200g cienko pokrojonej marchewki
• 200g cienko pokrojonej ogórka
• 200g cienko pokrojonej czerwonej papryki
• 200g cienko pokrojonego ogórka kiszonego
• 200g cienko pokrojonego tofu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka cukru
• Świeża kolendra do dekoracji
• Sos rybny do podania

Sajgonki – przepis krok po kroku

1. Przygotuj wszystkie składniki. Pokrój marchewkę, ogórka, paprykę i tofu na cienkie paski.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy i cukier. Dodaj pokrojone warzywa i tofu, dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Przygotuj miskę z ciepłą wodą. Zanurz arkusz ryżowego papieru w wodzie na kilka sekund, aż stanie się miękki i elastyczny.
4. Wyjmij papier ryżowy z wody i połóż go na czystej powierzchni roboczej.
5. Na środku papieru połóż około 2 łyżek nadzienia warzywnego.
6. Złóż dolną część papieru na nadzienie, a następnie zroluj całość, starając się utrzymać roladkę ciasną i zwartą.
7. Powtórz ten proces, aż zużyjesz wszystkie składniki.
8. Gotowe sajgonki ułóż na talerzu i udekoruj świeżą kolendrą.
9. Podawaj sajgonki z sosem rybnym.

Teraz, gdy znasz przepis na Sajgonki, możesz cieszyć się tym smacznym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!