Karolina Kwiatkowska

Pieczony dorsz w szynce parmeńskiej z warzywami – składniki 4 filety z dorsza 8 plastrów szynki parmeńskiej 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, pokrojona w kostkę 1 papryka czerwona, pokrojona w paski 1 papryka żółta, pokrojona w paski 1 cukinia,…

Makaron z grzybami i szpinakiem – składniki 300g makaronu (np. spaghetti lub tagliatelle) 200g świeżych grzybów (np. pieczarek lub kurków) 200g świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki bulionu warzywnego 1/2 szklanki śmietany…

Azjatycka sałatka z kurczakiem i orzechowym dressingiem – składniki 2 filety z kurczaka, pokrojone na paski (alternatywnie można użyć tofu) 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki 1 ogórek, pokrojony w plasterki 1 cebula, pokrojona…

Schab w sosie pomidorowym – składniki 1 kg schabu 2 cebule 3 ząbki czosnku 500 ml passaty pomidorowej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy sól i pieprz do…

Kulki mocy – energy balls z daktylami i migdałami – składniki 1 szklanka daktyli (można użyć również suszonych śliwek) 1 szklanka migdałów (można użyć również orzechów włoskich) 2 łyżki kakao 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżka miodu (opcjonalnie, można użyć…

Buddha bowl z pieczonymi batatami i czarną fasolą – składniki 2 bataty 1 puszka czarnej fasoli 1 cebula 1 czerwona papryka 1 awokado 1 garść rukoli 1 garść orzechów włoskich Sos do sałatek (np. winegret) Sól i pieprz do smaku…

Makaron faszerowany szpinakiem i ricottą – składniki 250g makaronu (np. penne lub ravioli) 200g świeżego szpinaku (można użyć mrożonego) 250g ricotty (można zastąpić innym serem kremowym) 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, posiekana 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki…

Dyniowe gnocchi (dyniowe kopytka) – składniki 500g puree z dyni 300g mąki ziemniaczanej 1 jajko 1/2 łyżeczki soli opcjonalnie: 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej opcjonalnie: 1/4 łyżeczki cynamonu opcjonalnie: 1/4 łyżeczki pieprzu opcjonalnie: 1/4 łyżeczki imbiru Dyniowe gnocchi (dyniowe kopytka) –…

Najlepszy sos do burgerów – składniki 1/2 szklanki majonezu 2 łyżki ketchupu 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka cukru 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 1 łyżeczka sosu Worcestershire szczypta soli i pieprzu do smaku Najlepszy sos…

Leczo z cukinią, kiełbasą i papryką – składniki 2 cukinie 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 1 duża cebula 4 ząbki czosnku 300g kiełbasy (może być wieprzowa, drobiowa lub wegetariańska alternatywa) 1 puszka pomidorów krojonych 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1…

Makaron z krewetkami i chorizo – składniki 250g makaronu spaghetti 200g krewetek, obranych i oczyszczonych 100g chorizo, pokrojonego w plasterki 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, pokrojona w kostkę 1 papryka czerwona, pokrojona w paski 1 łyżka oliwy z oliwek…

Karkade – napój z hibiskusa – składniki 2 łyżki suszonych kwiatów hibiskusa 1 litr wody Sok z 1 cytryny 2-3 łyżki cukru (opcjonalnie) Lód do podania Karkade – napój z hibiskusa – przepis krok po kroku W rondlu zagotuj wodę.…

Tarta z porem, szynką i serem na pełnoziarnistym spodzie – składniki 250g pełnoziarnistej mąki 125g zimnego masła 1 jajko 1 por 100g szynki 150g sera żółtego 200ml śmietany kremówki 4 jajka sól i pieprz do smaku Tarta z porem, szynką…

Babka drożdżowa wielkanocna to tradycyjne polskie danie, które często pojawia się na wielkanocnych stołach. Ta puszysta i aromatyczna babka jest wspaniałym dodatkiem do świątecznego śniadania. Jej przygotowanie może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Babka…

Tortilla z serem halloumi i warzywami – składniki 4 tortille pszennego lub kukurydzianego 200g sera halloumi, pokrojonego w plastry 1 cebula, pokrojona w piórka 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 1 żółta papryka, pokrojona w paski 1 zielona papryka, pokrojona…

Spaghetti carbonara – oryginalny włoski przepis – składniki 300g spaghetti 150g pancetta lub boczek, pokrojony w kostkę 3 jajka 50g parmezanu, startego 50g pecorino romano, startego (opcjonalnie) 2 ząbki czosnku, posiekane Szczypta soli Szczypta pieprzu Spaghetti carbonara – oryginalny włoski…

Strucla drożdżowa z serem to pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek lub jako deser. Ta tradycyjna strucla z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! Strucla drożdżowa z serem – składniki 500g mąki pszennej 7g suchych drożdży 250ml…

Makaron z cukinii z klopsikami – składniki 2 średnie cukinie 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki mleka 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki suszonego…

Naleśniki Michela Roux – składniki 250g mąki pszennej 500ml mleka 3 jajka szczypta soli 2 łyżki masła, rozpuszczonego opcjonalnie: 2 łyżki cukru opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Naleśniki Michela Roux – przepis krok po kroku W dużej misce wymieszaj mąkę,…

Łosoś teriyaki z makaronem soba – składniki 2 filety łososia 4 łyżki sosu teriyaki 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżeczka startego imbiru 1 ząbek czosnku, posiekany 200g makaronu soba 1 marchewka, pokrojona w…

Zupa krem z soczewicy i marchewki – składniki 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 marchewki, pokrojone w kostkę 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 litr bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżeczka…

Proteinowe placuszki z serem, szynką i papryką – składniki 2 jajka 100g białego sera, np. twarogu 100g szynki, pokrojonej w kostkę 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę 2 łyżki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1/4…