Przepisy na makaron – jeden z najszybszych i najbardziej wdzięcznych składników w kuchni. Makaron to nie tylko spaghetti bolognese. W tej kategorii znajdziesz klasyki włoskiej kuchni: carbonarę, cacio e pepe, arabiattę, ale też szybkie propozycje z polskiej kuchni i autorskie połączenia z warzywami, serami i owocami morza. Każdy przepis zawiera wskazówkę, który rodzaj makaronu działa najlepiej i czego unikać przy gotowaniu. Makaron na obiad nie musi znaczyć kompromisu – tu zobaczysz, że może być naprawdę dobry.
Udon przepis czyli jak przygotować doskonałe i szybkie danie z japońskiego makaronu Udon. Kilka słów o tych pysznych noodlach –
Makaron po wietnamsku to łatwe i bardzo smaczne danie, jest aromatyczne, wyczujecie w nim wiele smaków: niezmiennie towarzyszy mu sos rybny, limonka, czosnek i chilli no i oczywiście kolendra. Makaron z kurczakiem i krewetkami po wietnamsku – składniki czosnek –...
Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym do doskonalsza wersja bolognese. Jest to lepsza wersja ponieważ mięso nie wysycha, jest bardziej aromatyczne, a i wygląda o niebo lepiej. Uwielbiam bolognese z pulpecikami, owszem jest trochę bardziej pracochłonne – ale gwarantuję –...
Spaghetti alla puttanesca to jedno z moich ulubionych dań, uwielbiam wszystkie makarony, ale ten szczególnie. Jest wyrazisty, lekko pikantny i pyszny. Puttanesca to po włosku zdrobniale prostytutka – ale nie martwcie się – nie będzie to danie wulgarne – będzie...
Kurczak po chińsku w wersji zdrowej, chudej i dietetycznej. Chińskie dania kojarzą się z ociekającymi tłuszczem makaronami z pobliskiej budki. Chcę obalić ten mit – kuchnia chińska może być bardzo zdrowa i smaczna – moje danie zawiera około 400 kalorii...
Makaron z krewetkami i innymi owocami morza z pomidorami, śmietaną i ziołami to wybitne danie, podlane winem z odrobiną zeszklonej cebuli jest aromatyczne, delikatne i obłędnie smaczne. Do tego dania postanowiłam własnoręcznie przygotować domowy makaron: jak zrobić makaron i wiecie...
Wietnamskie noodle również lądują w kategorii na szybko – bo ich przygotowanie zajmie Wam około 20 minut. Proponuję tu dowolność przy doborze warzyw i mięsa – zachęcam do trzymania się nucie przewodniej w kwestii przyprawiania: czyli sos rybny, cukier, limonka,...
Makaron ze szpinakiem i łososiem – mój przepis na delikatną pastę w śmietanowym sosie. Do szpinaku i łososia pasuje makaron tagliatelle i odrobina czosnku. Sekretem jest skropienie całości sokiem z cytryny – szpinak nie straci koloru a sos będzie wyrazisty....
Jak zrobić makaron domowy? Przepis na pyszny, świeży i własnoręcznie zrobiony makaron idealny do sosów i zup, wybitnie pasuje do rosołu. Własnoręcznie przygotowany świeży makaron trudno jest rozgotować – jego konsystencja jest niepowtarzalna. Śmiało mogę powiedzieć, że warto zrobić makaron...
Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym do szalenie proste danie, jest też tanie, a w dodatku bardzo smaczne – jeśli nie będziecie żałowali natki pietruszki, czosnku i odrobiny soku z cytryny – te składniki gwarantują sukces tego sosu, który niektórzy...
Sos borowikowy – kwintesencja jesieni czyli aromatyczny, delikatny i pyszny sos z borowików. jego sekretem jest długość smażenia grzybów – im krócej tym lepiej – grzyby powinny zachować swój kształt i być w sporych kawałkach – dzięki temu sos będzie...
Ta wersja z kurczakiem i brokułami jest tak samo satysfakcjonująca i prosta do przygotowania, jak jej tradycyjne odpowiedniki. Właśnie dlatego chciałbym podzielić się z Tobą tym wyjątkowym przepisem. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami – składniki: 300 g makaronu (penne...
Jestem Karolina – gotuję zawodowo od ponad 10 lat, a na Foodo pokazuję, jak przenieść restauracyjne smaki do domowej kuchni.
