Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

30 min

Łączny czas:

40 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

włoska

Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym do doskonalsza wersja bolognese. Jest to lepsza wersja ponieważ mięso nie wysycha, jest bardziej aromatyczne, a i wygląda o niebo lepiej. Uwielbiam bolognese z pulpecikami, owszem jest trochę bardziej pracochłonne – ale gwarantuję – warto. Ważne żeby dobrze doprawić klopsiki – dzięki temu sos pomidorowy przesiąknie ich aromatem czyniąc to proste danie wybitnym. Pulpety muszą być malutkie, uważajcie, żeby ich nie przesuszyć. Polecam nie żałować majeranku – doda daniu wyśmienitego aromatu.

Polecam również przepis na włoskie spaghetti bolognese

Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym – składniki

  • mięso mielone wieprzowe ( z szynki lub łopatki) 0,5 kg
  • jedna cebula
  • jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta chilli
  • oregano, majeranek
  • sól, pieprz, vegeta
  • 2 puszki pomidorów

Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym – przepis

  1. Mięso doprawiamy solą, pieprzem, ziołami – nie żałujcie – chodzi o to, żeby to klopsy przyprawiły nam późniejszy sos4
  2. Dodajemy jajko, drobno posiekaną, surową cebulkę, czosnek
  3. Wyrabiamy mięso na jednolitą masę, następnie formujemy małe pulpeciki – wrzucamy je na rozgrzany olej i smażymy aż się zarumienią, należy uważać, żeby ich nie przesuszyć
  4. później zalewamy klopsiki 2 puszkami pomidorów i redukujemy sos – gotując około 15 minut
  5. jeśli dobrze doprawicie klopsy ich aromat przejdzie do pomidorów i nie musicie już doprawiać sosu
  6. Równocześnie gotujemy al dente makaron spaghetti. Do danie pasuje delikatna sałata z pomidorami i cebulą z sosem vinaigrette lub z sosem balsamicznym.
5/5 - (5 votes)
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2798

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *