Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese to klasyczne włoskie danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom makaronu. Ta aromatyczna i sycąca potrawa składa się z delikatnych spaghetti, gęstego sosu mięsnego i aromatycznych przypraw. Jest to idealny wybór na obiad dla całej rodziny.

Spaghetti Bolognese – składniki

• 400g mielonego mięsa wołowego
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 marchewka, drobno pokrojona
• 1 seler naciowy, drobno pokrojony
• 400g passaty pomidorowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• oliwa z oliwek do smażenia
• sól i pieprz do smaku
• 400g spaghetti
• starty parmezan do posypania

Spaghetti Bolognese – przepis krok po kroku

1. Na dużą patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mielone mięso wołowe i smaż, aż się zarumieni. Staraj się rozdrobnić mięso widelcem, aby nie powstały grudki.
3. Dodaj marchewkę i seler naciowy, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Wlej passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny, suszone oregano, suszony tymianek i cukier. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 30 minut, aby smaki się połączyły i sos zgęstniał.
6. W międzyczasie, gotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
7. Podawaj spaghetti na talerzach, polewając je obficie sosem Bolognese. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżymi ziołami, jeśli masz ochotę.

Teraz, gdy znasz przepis na Spaghetti Bolognese, możesz cieszyć się tym pysznym włoskim daniem w domowym zaciszu. Smacznego!