Sernik z mango

Sernik z mango to pyszne i orzeźwiające połączenie tradycyjnego sernika z egzotycznym smakiem mango. Ten deser z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem sernika z mango!

Sernik z mango – składniki

• 250g herbatników
• 100g masła (lub margaryny)
• 500g serka mascarpone
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 mango
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki mąki pszennej

Sernik z mango – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce rozgnieć herbatniki na drobne kawałki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia, a następnie wylej na nie herbatnikową masę. Wyrównaj powierzchnię i delikatnie dociskaj, aby powstała spójna podstawa.
4. W drugiej misce umieść serek mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
5. Obierz mango i pokrój je na drobne kawałki. Skrop sokiem z limonki, aby zapobiec utlenianiu się owocu.
6. Dodaj mango do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Wlej masę serową na herbatnikową podstawę w tortownicy. Wyrównaj powierzchnię.
8. Wstaw tortownicę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru i będzie lekko drżał w środku.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
10. Gdy sernik z mango będzie już zimny, wyjmij go z tortownicy i podawaj na talerzach.
11. Możesz udekorować sernik z mango świeżymi plasterkami mango lub posypać go delikatnie cukrem pudrem.

Sernik z mango jest gotowy do podania! Smacznego!