Korzenne pierniczki

Pierniki przepis czyli jak zrobić pyszne, korzenne pierniki o idealnej konsystencji. Pierniki mogą tygodniami czekać na święta – cały czas uszlachetniając się np. w blaszanym pudełku. Nie znam nikogo, komu dekoracja słodkich ciastek nie sprawiałaby przyjemności. Warto kupić gotowe, kolorowe ozdoby, w kształcie kulek, gwiazdek i co tam sobie wymarzycie na piernikach.

Korzennie pierniczki – składniki

• 300 gramów mąki
• 100 gramów cukru pudru
• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• 1 lyżeczka sody
• 1 łyżka przyprawy do pierników (lub gałka muszkatołowa, imbir, goździki, cynamon, anyż i kardamon w dowolnej kombinacji – jaką lubicie)
• pól szklanki miodu,
• jajko do posmarowania przed włozeniem pierników do piekarnika
• do dekoracji: lukier z cukru pudru wody i soku z cytryny, orzechy, migdały, gotowe dekoracje np: kuleczki, gwiazdki itd.
• przydadzą się też foremki w różnych kształtach

Korzennie pierniczki – przepis

1. Miód rozpuścić w garnku na małym gazie, dodać do mąki i rozmieszać.
2. Do masy dodać jajko, cukier puder, masło, sodę i przyprawę do pierników.
3. Zagniatać aż ciasto stanie się jednolite – jeśli jest za mokre dodajcie mąki, a jeśli za suche i mało elastyczne wzbogaćcie je masłem.