Sałatka meksykańska z tuńczykiem i czerwoną fasolą

Sałatka meksykańska z tuńczykiem i czerwoną fasolą to danie, które zaskakuje swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Dzięki połączeniu białka w postaci tuńczyka i bogatych w błonnik czerwonych fasolek, ta sałatka to prawdziwa bomba zdrowia. Idealna na letni obiad czy piknik, sprawdzi się również jako smaczny i sycący dodatek do grilla.

Sałatka meksykańska z tuńczykiem i czerwoną fasolą – składniki:

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 średnia cebula
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• 1 pomidor
• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywnie, zamiast tuńczyka, możesz użyć piersi z kurczaka, a zamiast fasoli – kukurydzy czy czarnej fasoli. Możesz też dodać świeże chilli dla ostrego smaku lub awokado dla kremowej konsystencji.

Sałatka meksykańska z tuńczykiem i czerwoną fasolą – przepis krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Otwieramy puszki z tuńczykiem i fasolą. Tuńczyka odcedzamy z sosu, a fasolę płuczemy pod zimną wodą. Cebulę, papryki i pomidora myjemy i kroimy w drobną kostkę.
2. Mieszanie składników: W dużej misce łączymy tuńczyka, czerwoną fasolę, pokrojoną cebulę, papryki i pomidora.
3. Przygotowanie sosu: W małej misce mieszamy sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, tworząc sos do sałatki.
4. Dodanie sosu do sałatki: Wlewamy sos do miski ze składnikami i delikatnie mieszamy, aby wszystko dokładnie pokryć sosem.
5. Podawanie: Sałatka meksykańska z tuńczykiem i czerwoną fasolą jest gotowa do podania. Smacznego!