Babka na oleju

Babka na oleju to pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. Ta tradycyjna polska babka jest przygotowywana na oleju, co sprawia, że jest niezwykle wilgotna i puszysta. Jej delikatny smak i miękka konsystencja sprawiają, że jest idealna na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki dodatek do kawy.

Babka na oleju – składniki

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny lub pomarańczy

Babka na oleju – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Jeśli chcesz, możesz również dodać skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, aby nadać babce dodatkowego aromatu.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu w cieście.
4. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do babki.
5. Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż babka nabierze złocistego koloru i będzie sucha wewnątrz. Możesz sprawdzić gotowość, wkłuwając w nią patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
6. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij babkę z formy i przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
7. Gotową babkę na oleju możesz posypać delikatnie cukrem pudrem przed podaniem.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Babkę na oleju, możesz cieszyć się jej smakiem w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Smacznego!