Bliny gryczane

Bliny gryczane – składniki

• 1 szklanka mąki gryczanej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• opcjonalnie: łyżka cukru lub miodu dla słodszych blinów

Bliny gryczane – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę gryczaną, mąkę pszeną, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i olej roślinny. Jeśli chcesz, aby bliny były słodsze, dodaj również cukier lub miód i dokładnie wymieszaj.
3. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka.
4. Pozostaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
5. Na rozgrzaną patelnię nalej niewielką ilość ciasta, rozprowadź je równomiernie i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód blinów się zrumieni.
6. Odwróć bliny za pomocą łopatki i smaż drugą stronę przez kolejne 2-3 minuty.
7. Przenieś gotowe bliny na talerz i kontynuuj smażenie pozostałego ciasta.
8. Serwuj bliny gryczane na ciepło, podając je z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, dżem, miód, świeże owoce lub masło.

Smacznego!