Buraczki na zimę

Buraczki na zimę

Buraczki na zimę – składniki

• 1 kg buraków
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• opcjonalnie: 1 łyżeczka koperku

Buraczki na zimę – przepis krok po kroku

1. Buraki, cebule i czosnek obierz. Buraki pokrój w kostkę, cebule i czosnek posiekaj drobno.

2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

3. Dodaj pokrojone buraki do garnka i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.

4. Następnie dodaj ocet jabłkowy, cukier, sól, pieprz i koper. Mieszaj wszystkie składniki razem.

5. Zmniejsz ogień i gotuj buraczki na zimę na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż buraki będą miękkie i dobrze przegryzione przyprawami.

6. Gdy buraczki będą gotowe, wyłącz ogień i pozostaw je do ostygnięcia w garnku.

7. Przełóż buraczki do słoików i szczelnie zamknij. Przechowuj w lodówce.

Teraz możesz cieszyć się smakiem domowych buraczków na zimę przez cały sezon!