Naleśniki z musem jabłkowym

Naleśniki z musem jabłkowym – składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej do smażenia
• 2 jabłka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• sok z połowy cytryny

Naleśniki z musem jabłkowym – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną oleju.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta, rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni patelni i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód naleśnika się zrumieni.
4. Delikatnie odwróć naleśnik i smaż go jeszcze przez około 1-2 minuty, aż druga strona również się zrumieni.
5. Przełóż usmażone naleśniki na talerz i przykryj, aby się nie wystudziły.
6. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
7. W rondelku podgrzej sok z cytryny, cukier i cynamon.
8. Dodaj pokrojone jabłka do rondelka i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną i powstanie mus jabłkowy.
9. Nałóż porcję musu jabłkowego na środek każdego naleśnika, zwiń je w ruloniki i podawaj od razu.