Leczo warzywne

Leczo warzywne to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Jest to potrawa pełna smaku i kolorów, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Leczo warzywne to również doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i dodanie zdrowych składników do swojego menu.

Leczo warzywne – składniki

• 1 cebula
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 2 cukinie
• 2 marchewki
• 1 bakłażan
• 4 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Leczo warzywne – przepis krok po kroku

1. Na początku, przygotuj wszystkie składniki. Cebulę pokrój w kostkę, papryki, cukinie, marchewki i bakłażana pokrój w paski, a pomidory pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno.
2. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj papryki, cukinie, marchewki i bakłażana. Smaż warzywa przez około 10 minut, aż staną się miękkie.
4. Dodaj pomidory, słodką paprykę i opcjonalnie ostrą paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj wszystkie składniki razem.
5. Zmniejsz ogień i gotuj leczo warzywne na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą dobrze ugotowane, ale nadal lekko chrupiące.
6. Serwuj leczo warzywne na talerzach, posyp świeżymi ziołami i podawaj gorące.

Leczo warzywne to danie, które można podać samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub ryżu. Jest to potrawa pełna smaku i aromatu, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Spróbuj tego przepisu na leczo warzywne i ciesz się pysznym, zdrowym posiłkiem!