Kotlety warzywne

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Kotlety warzywne to pyszne danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsa, jak i wegetarian. Są one idealne jako główne danie lub jako dodatek do obiadu. Kotlety warzywne są pełne smaku i zdrowych składników, dlatego warto je wypróbować!

Kotlety warzywne – składniki

  • 2 duże ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 mały kalafior
  • 1 mała cukinia
  • 2 jajka (alternatywnie: 2 łyżki mąki ziemniaczanej)
  • 1/2 szklanki bułki tartej (alternatywnie: mąka pszenna)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • olej roślinny do smażenia

Kotlety warzywne – przepis krok po kroku

  1. Warzywa (ziemniaki, marchewkę, cebulę, kalafior i cukinię) obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Gotuj warzywa w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
  3. W misce rozgnieć ugotowane warzywa za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków.
  4. Do masy warzywnej dodaj jajka (lub mąkę ziemniaczaną), bułkę tartą (lub mąkę pszenną), sól, pieprz i paprykę słodką. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  5. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
  6. Formuj kotlety z masy warzywnej, a następnie obtacz je w bułce tartej.
  7. Smaż kotlety na rozgrzanej patelni z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
  8. Gotowe kotlety warzywne podawaj na gorąco, najlepiej z ulubionym sosem i dodatkowymi warzywami.

Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *