Kotlety z soczewicy

Kotlety z soczewicy – składniki

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej roślinny do smażenia

Kotlety z soczewicy – przepis krok po kroku

1. W misce połącz ugotowaną soczewicę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, startą marchewkę, jajko, bułkę tartą, przyprawę curry, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
2. Formuj kotlety z przygotowanej masy soczewicy. Możesz użyć wilgotnych rąk, aby ułatwić formowanie kotletów.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż kotlety z soczewicy na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
4. Po usmażeniu, odsącz kotlety z soczewicy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Podawaj kotlety z soczewicy na gorąco, jako danie główne lub dodatek do sałatek.