Kotlety mielone bez jajek

Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Tradycyjnie przygotowuje się je z dodatkiem jajka, które pomaga utrzymać mięso razem podczas smażenia. Ale co jeśli z różnych powodów nie możemy, lub nie chcemy używać jajek w naszej kuchni? Odpowiedź jest prosta: Kotlety mielone bez jajek! Przygotowanie ich jest równie proste, a smak wciąż pyszny i satysfakcjonujący. Przygotujmy się do gotowania!

Kotlety mielone bez jajek – składniki:

• 500 g mięsa mielonego (może to być wołowina, wieprzowina, lub ich mieszanka)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka suszonej bazylii lub oregano (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju do smażenia

Kotlety mielone bez jajek – przepis krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
2. Mieszanie składników: W dużej misce łączymy mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
3. Formowanie kotletów: Z gotowej masy formujemy kotlety. Powinny być one płaskie i nie za grube, aby równomiernie się usmażyły.
4. Smażenie kotletów: Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy kotlety mielone bez jajek na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste.
5. Podanie kotletów: Gotowe kotlety mielone bez jajek podajemy na gorąco, z ulubionymi dodatkami – np. ziemniakami, kaszą, czy świeżymi warzywami.

Kotlety mielone bez jajek to doskonałe danie dla osób na diecie bezjajecznej, ale nie tylko. Są smaczne, sycące i uniwersalne – pasują zarówno na obiad, jak i na kolację.