Idealne ciasto drożdżowe

Idealne ciasto drożdżowe – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży (lub 20g świeżych drożdży)
• 250ml ciepłego mleka
• 100g cukru
• 100g masła (lub margaryny)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Idealne ciasto drożdżowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło (lub margarynę), jajka i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
3. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugnieć, aby usunąć powietrze.
6. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich bułeczki lub inny wybrany kształt.
7. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Odstaw bułeczki na około 30 minut, aby ponownie podwoiły swoją objętość.
9. Przed pieczeniem, delikatnie posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im piękny złocisty kolor.
10. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto drożdżowe w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste na wierzchu.
11. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się Idealnym ciastem drożdżowym o puszystej konsystencji i delikatnym smaku. Idealne ciasto drożdżowe świetnie smakuje zarówno na śniadanie, jak i jako słodka przekąska w ciągu dnia. Możesz je podać z dżemem, masłem orzechowym lub po prostu polane lukrem. Smacznego!