Domowy likier krówkowy

Domowy likier krówkowy to doskonały sposób na wykorzystanie tradycyjnych polskich słodyczy, które prawdopodobnie każdy z nas zna z dzieciństwa. Ten kremowy, słodki trunek to idealna propozycja dla tych, którzy lubią poeksperymentować w kuchni i stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Poniższy przepis pozwoli ci na stworzenie prawdziwego, domowego likieru krówkowego, który może być świetnym prezentem dla bliskich lub doskonałym dodatkiem do deserów.

Domowy likier krówkowy – składniki

Oto co potrzebujesz do przygotowania domowego likieru krówkowego:

• 500 g krówek (lub podobnych mlecznych cukierków)
• 1 l spirytusu (możesz użyć wódki, jeśli wolisz łagodniejszy smak)
• 1 l mleka (można zastąpić śmietanką dla bardziej kremowej konsystencji)
• 1 laskę wanilii lub 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Domowy likier krówkowy – przepis krok po kroku

1. Krówki: W dużej, niskiej patelni topimy krówki w mleku na małym ogniu. Pamiętaj, aby ciągle mieszać, aby cukierki się nie przypaliły.
2. Dodajemy spirytus: Kiedy krówki są już całkowicie rozpuszczone, dodajemy spirytus i mieszamy. Jeżeli używasz laski wanilii, dodaj ją teraz.
3. Gotowanie: Zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy naszą mieszankę przez około 15 minut, stale mieszając.
4. Studzenie i przecedzanie: Zdejmujemy patelnię z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie przecedzamy mieszankę przez gęste sitko lub gaza, aby usunąć ewentualne grudki.
5. Nalewanie do butelek: Przelewamy nasz likier do sterylnych butelek i szczelnie zamykamy. Przechowujemy w chłodnym miejscu.

Czas przygotowania to około 30 minut, a gotowanie zajmuje dodatkowo 15 minut. Stopień trudności to łatwy. Z tego przepisu powstaje około 1,5 litra likieru. Ten przepis jest tradycyjnym przepisem kuchni polskiej, ale z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkich trunków na całym świecie. Pamiętaj, że jak każdy alkohol, likier krówkowy powinien być spożywany z umiarem. Smacznego!