Placki jogurtowe z jabłkami

Placki jogurtowe z jabłkami to świetny pomysł na coś słodkiego do popołudniowej kawy lub jako lekki deser po obiedzie. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a smak na pewno przekona najbardziej wymagających degustatorów.

Placki jogurtowe z jabłkami – składniki

• 250g jogurtu naturalnego
• 2 duże jabłka
• 2 jajka
• 200g mąki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Jeśli preferujesz wersję bezglutenową, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową lub gryczaną. Cukier można zastąpić miodem lub syropem z agawy.

Placki jogurtowe z jabłkami – przepis krok po kroku

1. Zaczynamy od przygotowania jabłek. Obieramy je, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. W misce mieszamy jogurt, jajka, cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
3. Do masy dodajemy starte jabłka i jeszcze raz mieszamy.
4. Rozgrzewamy olej na patelni. Łyżką nakładamy porcje ciasta i smażymy z obu stron na złoty kolor.
5. Placki jogurtowe z jabłkami podajemy posypane cukrem pudrem lub polane miodem.