Placki z serkiem mascarpone

Placki z serkiem mascarpone – składniki

• 2 jajka
• 250g sera mascarpone
• 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• olej do smażenia

Placki z serkiem mascarpone – przepis krok po kroku

1. W misce roztrzep jajka.
2. Dodaj ser mascarpone i dokładnie wymieszaj.
3. Do masy serowej dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dokładnie połącz.
4. Na patelni rozgrzej olej.
5. Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta, formując placki o średnicy około 8 cm.
6. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
7. Gotowe placki z serkiem mascarpone podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.