Ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto drożdżowe z jabłkami – składniki

• 500g mąki pszennej
• 25g drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 100g cukru
• 100g masła, rozpuszczonego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 łyżki cukru pudru do posypania

Ciasto drożdżowe z jabłkami – przepis krok po kroku

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozczyn z drożdży i zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Rozłóż pokrojone jabłka na wierzchu ciasta, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni.
6. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Przekrój roladę na kawałki o grubości około 5 cm.
7. Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.
9. Przed pieczeniem, posyp ciasto drożdżowe z jabłkami cukrem pudrem.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i dobrze wypieczone.
11. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Teraz możesz cieszyć się pysznym ciastem drożdżowym z jabłkami! Smacznego!