Ciasto na pierogi z masłem

Ciasto na pierogi z masłem

Ciasto na pierogi z masłem – składniki

• 500g mąki pszennej
• 250ml ciepłej wody
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki soli
• 100g masła (lub margaryny)

Ciasto na pierogi z masłem – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-wodną do mąki, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
6. Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część na cienki placek.
7. Wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
8. Nałóż na każde kółko niewielką ilość masła (lub margaryny).
9. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, formując półksiężyce.
10. Powtórz czynności 6-9 z drugą częścią ciasta.
11. Gotowe pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
12. Wyjmij pierogi z wrzątku i odcedź na sitku.
13. Podawaj gorące pierogi z masłem i ulubionymi dodatkami, na przykład kwaśną śmietaną lub cebulką.