Gryczanka – kasza gryczana na śniadanie

Start dnia od pełnowartościowego posiłku to klucz do zdrowia i dobrego samopoczucia. Dzisiaj chciałbym przedstawić propozycję, która sprawdzi się zarówno w roli sycącego śniadania, jak i lekkiego obiadu – gryczankę. Kasza gryczana, będąca bazą tego dania, to prawdziwa skarbnica białka i błonnika, a dodatkowo dobrze smakuje i świetnie komponuje się z różnymi dodatkami.

Gryczanka – kasza gryczana na śniadanie – składniki

Na śniadanie dla 2 osób przygotuj:

• 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
• 2 szklanki wody
• szczypta soli
• 2 łyżki masła klarowanego (można zastąpić olejem kokosowym)
• 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
• Dodatki do smaku: pokrojone owoce sezonowe, orzechy, miód, jogurt naturalny lub roślinny

Gryczanka – kasza gryczana na śniadanie – przepis krok po kroku

1. Gotowanie kaszy: W małym garnku doprowadzamy do wrzenia 2 szklanki wody z dodatkiem szczypty soli. Gdy woda zacznie wrzeć, wsypujemy kaszę gryczaną, zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy garnek i gotujemy kaszę przez około 15 minut, aż wchłonie całą wodę.
2. Przygotowanie nasion chia: Nasiona chia mieszamy z 4 łyżkami wody i odstawiamy na bok na co najmniej 10 minut. Będą one służyły jako dodatkowe źródło błonnika.
3. Przygotowanie dodatków: W międzyczasie możemy przygotować dodatki. Owoce myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Orzechy można posiekać na mniejsze kawałki.
4. Podawanie: Gdy kasza jest już gotowa, dodajemy do niej masło klarowane i mieszamy, aż kasza stanie się lekko błyszcząca. Następnie wykładamy ją na talerze, dodajemy nasiona chia, owoce, orzechy, polewamy miodem i ewentualnie dodajemy jogurt.

Gryczanka to prosty i szybki sposób na zdrowe śniadanie, które dostarczy nam energii na cały poranek.