Włoskie burgery z marynowaną cebulką i pełnoziarnistą bułką

Włoskie burgery z marynowaną cebulką i pełnoziarnistą bułką – składniki

• 500g mielonego mięsa wołowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 4 pełnoziarniste bułki do hamburgerów
• 4 plasterki sera mozzarella
• 4 łyżki sosu pomidorowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka cukru
• Liście sałaty
• Pomidory

Włoskie burgery z marynowaną cebulką i pełnoziarnistą bułką – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, musztardę, oregano, bazylię, sól i pieprz. Formuj z tego masywne kotlety.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż burgery z obu stron na średnim ogniu, aż będą dobrze przypieczone.
3. W międzyczasie, w małym garnku wymieszaj ocet balsamiczny i cukier. Dodaj pokrojoną w cienkie plasterki cebulę i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż cebula zmięknie i marynuje się w occie.
4. Rozgrzej bułki do hamburgerów na grillu lub w tosterze.
5. Na spodzie każdej bułki umieść liście sałaty, plastry pomidorów, burgera, plaster sera mozzarella, łyżkę sosu pomidorowego i marynowaną cebulkę.
6. Zamknij burger górną częścią bułki i podawaj od razu.