Kotlety z łososia z sosem jogurtowym

Kotlety z łososia z sosem jogurtowym – składniki

• 500g filetu z łososia
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• olej roślinny do smażenia

Kotlety z łososia z sosem jogurtowym – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj filet z łososia, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, cebulę, sok z cytryny, skórkę z cytryny, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj kotlety z mieszaniny łososia, około 2 łyżek na kotlet. Możesz lekko spłaszczyć kotlety, aby równomiernie się smażyły.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż kotlety z łososia po 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące.
4. W międzyczasie, przygotuj sos jogurtowy. W misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Podawaj kotlety z łososia z sosem jogurtowym jako dodatek. Możesz również podać je z ulubionymi warzywami lub sałatką.