![Tarta z truskawkami](https://foodo.pl/wp-content/uploads/2023/09/Kulebiak-1.jpg)
Kulebiak
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Łączny czas:
Ilość porcji:
Typ kuchni:
Kulebiak to tradycyjne rosyjskie danie, które składa się z warstw ciasta i nadzienia. Jest to pyszne i sycące danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje. Jeśli jesteś fanem kuchni rosyjskiej, koniecznie spróbuj przygotować Kulebiak w swojej kuchni!
Kulebiak – składniki
- 500g ciasta francuskiego
- 500g filetu łososia (można użyć też innej ryby, np. dorsza)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka śmietany
- 1 jajko, roztrzepane
- Sól i pieprz do smaku
Kulebiak – przepis krok po kroku
- Na początku rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj filet łososia i smaż przez kilka minut, aż ryba będzie miękka i łatwo się rozpadać.
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj śmietanę. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Przygotuj ciasto francuskie, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
- Na blasze do pieczenia ułóż połowę ciasta francuskiego.
- Na ciasto połóż nadzienie z rybą, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni.
- Przykryj nadzienie drugą połową ciasta francuskiego i dokładnie zamknij brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
- Pędzlem posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu piękny złocisty kolor.
- Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz Kulebiak przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Wyjmij Kulebiak z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.
Teraz, gdy znasz przepis na Kulebiak, możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół tym tradycyjnym rosyjskim daniem. Smacznego!