Kulebiak

Kulebiak to tradycyjne rosyjskie danie, które składa się z warstw ciasta i nadzienia. Jest to pyszne i sycące danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje. Jeśli jesteś fanem kuchni rosyjskiej, koniecznie spróbuj przygotować Kulebiak w swojej kuchni!

Kulebiak – składniki

• 500g ciasta francuskiego
• 500g filetu łososia (można użyć też innej ryby, np. dorsza)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka śmietany
• 1 jajko, roztrzepane
• Sól i pieprz do smaku

Kulebiak – przepis krok po kroku

1. Na początku rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj filet łososia i smaż przez kilka minut, aż ryba będzie miękka i łatwo się rozpadać.
4. Zdejmij garnek z ognia i dodaj śmietanę. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Przygotuj ciasto francuskie, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
6. Na blasze do pieczenia ułóż połowę ciasta francuskiego.
7. Na ciasto połóż nadzienie z rybą, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni.
8. Przykryj nadzienie drugą połową ciasta francuskiego i dokładnie zamknij brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
9. Pędzlem posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu piękny złocisty kolor.
10. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz Kulebiak przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
11. Wyjmij Kulebiak z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.

Teraz, gdy znasz przepis na Kulebiak, możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół tym tradycyjnym rosyjskim daniem. Smacznego!