Likier kukułkowy

Likier kukułkowy to niezwykle aromatyczny i słodki trunek, który swoją niepowtarzalność zawdzięcza kwiatom kukułki leśnej. Ten naturalny, domowy likier doskonale sprawdzi się jako dodatek do kawy, deserów, ale także jako składnik koktajli. Przygotowanie go w domu to czysta przyjemność, a gotowy produkt z pewnością zaskoczy swoim smakiem i aromatem niejednego smakosza.

Likier kukułkowy – składniki

Aby przygotować likier kukułkowy, potrzebujesz:

• 2 pełnych garści kwiatów kukułki leśnej (można je zastąpić kwiatami fiołków, które również nadają się do przygotowania likierów)
• 1 litr spirytusu 96%
• 1 litr wody
• 500 g cukru
• Skórka z jednej cytryny

Likier kukułkowy – przepis krok po kroku

1. Zacznij od przygotowania kwiatów kukułki. Powinny być one świeżo zebrane, najlepiej w słoneczny, suchy dzień. Kwiaty opłucz delikatnie pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku.
2. Przełóż kwiaty do dużego słoika, dodaj spirytus i skórkę z cytryny. Słoik szczelnie zamknij i odstaw na 2 tygodnie w ciemne miejsce. Co jakiś czas słoik wstrząsaj.
3. Po tym czasie przygotuj syrop. Wodę i cukier zagotuj w garnku, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia.
4. Przecedź spirytus przez gazę do dużego naczynia, a następnie dodaj do niego syrop cukrowy. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Gotowy likier kukułkowy przelej do butelek, szczelnie zakręć i odstaw na kolejne 2 tygodnie, aby smaki się przegryzły.

Likier kukułkowy to doskonały pomysł na domowy, naturalny trunek, który zaskoczy swoim smakiem. Z pewnością docenią go wszyscy miłośnicy słodkich likierów. Smacznego!