Małdrzyki krakowskie

Czy pamiętasz smak małdrzyków krakowskich? Te pyszne, lekko słodkawe ciasteczka były nieodłącznym elementem wielu naszych dzieciństw. Czasem kupowane na pamiątkę po wizycie w Krakowie, a innym razem wypiekane w domu, wzbudzały zawsze radość. Dzisiaj pragniemy przywrócić te wspomnienia i podzielić się z Wami przepisem na małdrzyki krakowskie.

Małdrzyki krakowskie – składniki

Do przygotowania małdrzyków krakowskich będziemy potrzebować:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 200 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki miodu
• Skórka otarta z 1 cytryny
• Cukier puder do posypania

Alternatywne składniki:

• Można dodać do ciasta przyprawy korzenne dla dodatkowego smaku.
• Zamiast cukru można użyć ksylitolu, aby ciastka były nieco zdrowsze.

Małdrzyki krakowskie – przepis krok po kroku

1. Rozpocznij od rozgrzewki piekarnika do 180 stopni C.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia.
3. Dodaj do tego masło pokrojone w kostkę, jajko, miód i otartą skórkę z cytryny.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagnieć na gładkie ciasto.
5. Ciasto podziel na mniejsze kawałki i z każdego uformuj wąż o średnicy około 1 cm. Następnie pokrój wąsy na kawałki o długości 1 cm.
6. Tak przygotowane małdrzyki krakowskie ułóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złote.
8. Po wyjęciu z piekarnika posyp je cukrem pudrem.