Mini pączki jogurtowe

Mini pączki jogurtowe – składniki

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Mini pączki jogurtowe – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt naturalny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub w frytkownicy do temperatury około 180°C.
5. Za pomocą dwóch łyżeczek formuj małe kulki z ciasta i wrzucaj je ostrożnie do gorącego oleju. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
6. Wyjmij pączki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Posyp pączki jogurtowe cukrem pudrem przed podaniem.

Mini pączki jogurtowe są idealne jako przekąska na przyjęcia, spotkania rodzinne lub jako słodki dodatek do porannej kawy. Możesz również eksperymentować z nadzieniem, dodając do środka dżem, krem czekoladowy lub owocowy. Smacznego!