Napoleonka

Napoleonka to pyszne i klasyczne ciasto, które składa się z warstw kruchego ciasta francuskiego i delikatnej kremowej masy. Jest to idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy chcą spróbować czegoś wyjątkowego. Przygotowanie tego deseru może wymagać trochę czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki.

Napoleonka – składniki

• 500g ciasta francuskiego
• 500ml mleka
• 6 żółtek
• 150g cukru
• 50g mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200g masła
• cukier puder do posypania

Napoleonka – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt o grubości około 3 mm.
3. Przenoś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i nakłuj je widelcem, aby zapobiec powstawaniu bąbelków podczas pieczenia.
4. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż stanie się złote i chrupiące. Następnie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
5. W rondlu podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
6. W misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
7. Dodaj mąkę i ekstrakt waniliowy do miski z żółtkami i cukrem, i dokładnie wymieszaj.
8. Stopniowo wlej ciepłe mleko do miski, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
9. Przełóż całą masę do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Powinno to zająć około 5-7 minut.
10. Wyłącz ogień i dodaj masło do masy, mieszając, aż się całkowicie rozpuści.
11. Pozostaw krem do ostygnięcia.
12. Na płaskim talerzu ułóż jedną warstwę ciasta francuskiego, a następnie równomiernie rozprowadź na niej część kremu.
13. Powtórz ten proces, układając kolejne warstwy ciasta i kremu, aż zużyjesz wszystkie składniki.
14. Na wierzchu ciasta posyp cukrem pudrem.
15. Przed podaniem, schłódź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby składniki dobrze się połączyły.
16. Po tym czasie możesz pokroić Napoleonkę na porcje i podawać.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Napoleonkę, możesz zabrać się do jej przygotowania i cieszyć się smakiem tego wyjątkowego deseru. Smacznego!