Odrywany chlebek czosnkowy z rozmarynem

Czas przygotowania:

1 godz. 15 min

Czas gotowania:

25 min

Łączny czas:

1 godz. 40 min

Ilość porcji:

6-8

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa, polska, francuska

Odrywany chlebek czosnkowy z rozmarynem – składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 7g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 300ml ciepłej wody
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki świeżego rozmarynu, posiekanego
  • opcjonalnie: 1 łyżka mąki kukurydzianej do posypania

Odrywany chlebek czosnkowy z rozmarynem – przepis krok po kroku

  1. W dużym misie wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
  2. Dodaj oliwę z oliwek i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką.
  3. Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
  4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
  5. W międzyczasie przygotuj czosnkową mieszankę. W małej miseczce wymieszaj posiekany czosnek i rozmaryn.
  6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni.
  7. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
  8. Posmaruj powierzchnię ciasta czosnkową mieszanką.
  9. Delikatnie zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę.
  10. Przekrój roladę na 8-10 równych kawałków.
  11. Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.
  12. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
  13. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C.
  14. Jeśli chcesz, posyp kawałki ciasta mąką kukurydzianą, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
  15. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż chlebki będą złociste i chrupiące.
  16. Wyjmij chlebki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
  17. Odrywaj chlebki od siebie i podawaj jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *