Pesto z pietruszki

Pesto z pietruszki

Pesto z pietruszki – składniki

• 2 pęczki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 50g orzechów włoskich (można użyć również migdałów lub pestek słonecznika)
• 50g startego parmezanu (alternatywnie można użyć sera pecorino)
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Pesto z pietruszki – przepis krok po kroku

1. Umieść pietruszkę, czosnek, orzechy włoskie i parmezan w blenderze lub robocie kuchennym.
2. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Włącz blender i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie połączone i utworzą gładką pastę.
4. Sprawdź smak i dostosuj ilość soli i pieprzu, jeśli jest to konieczne.
5. Pesto z pietruszki jest gotowe do użycia! Możesz go przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Pesto z pietruszki to pyszny dodatek do makaronu, sałatek, kanapek lub jako sos do mięsa. Jego świeży smak i aromatyczny zapach sprawiają, że danie nabiera wyjątkowego charakteru. Wypróbuj to proste i smaczne pesto z pietruszki już dziś!