Sałatka z tortellini

Sałatka z tortellini

Sałatka z tortellini – składniki

• 250g tortellini (można użyć dowolnego rodzaju nadzienia)
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 100g czarnych oliwek, pokrojonych na pół
• 100g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Przyprawy do smaku: sól, pieprz

Sałatka z tortellini – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj wodę i ugotuj tortellini zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
2. W dużej misce wymieszaj papryki, ogórka, cebulę, oliwki, ser feta i natkę pietruszki.
3. Do miski dodaj ugotowane i ostudzone tortellini.
4. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszone oregano, sól i pieprz. Polej tym dressingiem sałatkę z tortellini i delikatnie wymieszaj.
5. Przełóż sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
6. Sałatkę z tortellini podawaj schłodzoną.