Zalewajka

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Zalewajka


Zalewajka to tradycyjne polskie danie, które idealnie sprawdza się w chłodne dni. Jest to gęsta zupa, która składa się z kiszonej kapusty, suszonych grzybów i mięsa. Zalewajka jest pełna smaku i aromatu, idealna do rozgrzania organizmu.

Zalewajka – składniki

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 100 g suszonych grzybów
  • 500 g mięsa (np. wieprzowina, wołowina)
  • 2 cebule
  • 3 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • sól i pieprz do smaku

Zalewajka – przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj suszone grzyby i gotuj przez 15 minut, aż zmiękną.
  2. W międzyczasie, w osobnym garnku ugotuj mięso w osolonej wodzie. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z bulionu i odłóż na bok.
  3. Do garnka z grzybami dodaj kiszoną kapustę. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż kapusta będzie miękka.
  4. W międzyczasie, na patelni podsmaż cebulę, marchewkę i ziemniaki.
  5. Dodaj podsmażone warzywa do garnka z kapustą i grzybami. Dodaj również liście laurowe i ziele angielskie.
  6. Połowę mięsa pokrój na małe kawałki i dodaj do garnka. Drugą połowę mięsa zostaw na później.
  7. Gdy zupa będzie gotowa, dopraw ją solą i pieprzem do smaku.
  8. Podawaj zalewajkę gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki.

Zalewajka to danie, które doskonale smakuje zarówno na obiad, jak i na kolację. Jej gęsta konsystencja i pełen smak sprawiają, że z pewnością zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia. Spróbuj zalewajki już dziś i delektuj się tradycyjnym polskim smakiem!


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *