Zupa pieczarkowa

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Zupa pieczarkowa – składniki

  • 500g świeżych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji

Zupa pieczarkowa – przepis krok po kroku

  1. Na początku, umyj pieczarki i pokrój je w plastry.
  2. W dużym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor.
  3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez około 10 minut, aż zmiękną.
  4. Posyp pieczarki mąką i dokładnie wymieszaj, aby powstała gęsta masa.
  5. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
  6. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 15 minut.
  7. W międzyczasie, w osobnym naczyniu, wymieszaj śmietanę z odrobiną zupy, a następnie dodaj tę mieszankę do garnka z zupą.
  8. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
  9. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
  10. Serwuj zupę pieczarkową posypaną posiekaną natką pietruszki.

Zupa pieczarkowa to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grzybów. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że jest to idealna propozycja na obiad lub kolację. Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *