Makaron z serem

Makaron z serem – składniki

• 250g makaronu (np. spaghetti)
• 200g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji

Makaron z serem – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj wodę i dodaj szczyptę soli. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
3. Dodaj śmietanę kremówkę do patelni z czosnkiem i masłem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje nieco.
4. W tym czasie, odcedź gotowany makaron, ale zachowaj około 1/4 szklanki wody z gotowania.
5. Do sosu na patelni dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby cały makaron był pokryty sosem.
7. Podawaj gorący makaron z serem na talerzach, posypany posiekaną natką pietruszki jako dekoracją.

Smacznego!