Pancakes jogurtowe chmurki

Pancakes jogurtowe chmurki – składniki

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki cukru
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: świeże owoce i syrop klonowy do podania

Pancakes jogurtowe chmurki – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. W osobnej misce wymieszaj jogurt, mleko, jajka, olej roślinny i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oleju.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta, tworząc okrągłe placuszki o średnicy około 10 cm.
6. Smaż placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote i puszyste.
7. Przenieś smażone placuszki na talerz i kontynuuj smażenie pozostałego ciasta.
8. Podawaj pancakes jogurtowe chmurki gorące, z dodatkiem świeżych owoców i syropu klonowego.

Smacznego!