Babka budyniowa

Babka budyniowa to pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. Ta tradycyjna polska babka jest przygotowywana z dodatkiem budyniu, co nadaje jej wyjątkowego smaku i konsystencji. Jej wilgotność i delikatność sprawiają, że jest idealna na podwieczorek czy spotkanie z przyjaciółmi. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!

Babka budyniowa – składniki

• 250g masła (alternatywnie: margaryna)
• 2 szklanki cukru
• 6 jajek
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Babka budyniowa – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu, za pomocą miksera, utrzyj masło z cukrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj po jednym jajku, cały czas miksując, aż składniki się połączą.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, budyń waniliowy i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, na przemian z mlekiem. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, i ponownie wymieszaj wszystko razem.
6. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do babki.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C, aż babka nabierze złocistego koloru i będzie sprężysta w dotyku.
8. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut.
9. Delikatnie wyjmij babkę z formy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
10. Gotową babkę budyniową możesz posypać cukrem pudrem przed podaniem.

Babka budyniowa jest gotowa! Teraz możesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i aromatem. Podawaj ją na ciepło lub na zimno, jako deser lub na podwieczorek. Smacznego!